1．旅游产业的经济分析
1．1．旅游与旅游业
狭义旅游业是指国民经济中为旅游活动提供游览、娱乐、住宿等服务的行业，包括旅行社、旅馆业、娱乐业等行业。广义旅游业是指国民经济中为满足游客在旅游中对交通、通讯、游览、娱乐、饮食、住宿、购物、生活服务等需求而提供服务或货物的的行业，包括交通运输业、通讯业、生活服务业（含旅馆业、旅行社、文体康乐业等）、饮食业、商业等行业中与旅游者的消费直接有关的部分。
1．2．旅游产业
旅游业既有投入，也有产出，能够为国民经济生产无形产品（服务产品），因而属于第三产业的重要组成部分，可以称为旅游产业。第三产业的排序，不是依据产业的重要程度，而是根据它的产品的性质和生产过程的特征来决定的。三次产业的概念客观反映了（1）人类产业活动的兴旺发达的顺序（农业--工业--服务业），（2）人类需求结构的变化趋势（食品--用品--服务），（3）产业活动对自然资源的依赖程度（从农业到工业、服务业递减）。
1．3．旅游服务产品与旅游服务商品
旅游产业作为第三产业部门，它的产出是一种无形产品，也可称为旅游服务产品。
不以实物形式存在的非实物劳动成果，可称为服务产品。在旅游的行、游、住、食、娱、购过程中，民航的飞行员和空姐、旅行社的导游、旅店的服务员、餐厅的侍者、剧团的演员、商店的店员等给旅游者提供的服务，可称为服务产品，是交通服务产品、游览服务产品、旅业服务产品、饮食服务产品、文化服务产品和商业服务产品等。在社会生产体系中，第一、二产业主要生产实物产品，第三产业则基本生产服务产品。旅游业生产的服务产品统称旅游服务产品。
旅游业提供的无形产品，以它们不容置疑的使用价值，确确实实地满足了人们的物质或精神需要，因而成为众人愿意出钱购买的消费对象。旅游服务产品除了与实物产品一样具有满足人们的消费需要的共性外，还具有如下特性：非实物性、生产和消费的同时性、非贮存性、非转移性、再生产的严格被制约性。
在市场经济条件下，为交换而生产的旅游服务产品属于用来交换的劳动产品，即商品，旅游服务商品，简称旅游商品。旅游商品的价值是旅游部门创造的。在市场经济条件下，旅游商品的价值和使用价值是通过市场分配的。确立旅游服务产品的概念，有助于正确认识旅游业劳动者对增进国民财富贡献。
1．4．总产值与增加值
衡量三大产业生产的价值有三个主要指标-总产值、增加值、净值。
总产值对工农业来说，就是工农业总产值；对于第三产业来说，就是服务总值（营业总额）。它包括4个部分：（1）固定资产的折旧费，（2）外购的物品和服务的价值，又称中间投入或中间消耗。（3）工资。（4）税利。旅游总收入是一个总产值的概念。
总产值概念包含了对中间投入的重复计算，不能真实地反映各产业的贡献，因此通常采用增加值来统计三大产业的产值。总产值扣除中间消耗（外购的物品和服务）就是增加值。它由固定资产折旧费、工资和税利组成。三大产业的增加值之和就是国内生产总值（GDP）或国民生产总值(GNP)。在旅游界，人们通常使用旅游总收入指标表示旅游业的发展水平。这是一个总产值指标，它容易统计，但包括了对中间消耗的重复计算部分。旅游总收入扣除外购的物品和服务才是旅游业的增加值。"旅游总收入相当于国内生产总值的百分之几"的说法，把两个不存在部分与整体关系的数硬扯在一起算百分比，是不科学的提法。
1．5．旅游服务增加值
本文用旅游业增加值和旅游增加值分别表示狭义和广义旅游业提供的增加值。旅游业增加值是指狭义旅游业提供的增加值，主要包括旅行社、旅馆业、娱乐业（为旅游者服务的部分）等行业提供的增加值。旅游增加值是指广义旅游业提供的增加值，主要包括交通、通讯、游览、住宿、饮食、娱乐、商业等行业中为旅游者服务的部分所提供的增加值。
为了准确、客观地区分国民经济各产业部门的经济贡献，应该从旅游总收入中扣除实物产品和中间消耗的价值，仅统计广义旅游业所提供的增加值，即旅游增加值。由于统计制度的问题 和统计困难等原因，我国和世界旅游组织都没有单独统计旅游业的增加值。人们一般理解的旅游业只是仅包括旅馆业和旅行社的狭义旅游业。如果将这两个行业的增加值当作旅游增加值，那实际上只统计了游览服务和住宿服务的增加值，旅游"行、游、娱、食、住、购"六要素的很大部分被漏算了。
1．6．旅游消费剥离系数
为了客观评价旅游业在国民经济中的地位，有必要界定并计算旅游增加值。交通、邮电、商业、饮食业和社会服务业的增加值需要按一定的比例剥离出旅游者消费的部分，计入旅游增加值中。含游客消费的服务行业提供的增加值中旅游者消费部分所占的比重称为该行业的旅游消费剥离系数。1997年广东的旅游消费剥离系数是：商业：3.0%，饮食业：19.5%，交通运输业24.5%，邮电通讯业7.2%，社会服务业：54.1%。
1．7．旅游业对国民经济的作用效果
1．7．1．广东发展旅游业的正效应
正效应是指旅游业的发展对国民经济和社会发展有利的作用。
1、增加就业机会。
2、提高GDP水平，促进经济增长。
3、改善投资环境，有利于促进国民经济的发展
4、有利于促进当地物质文明和精神文明建设的提高。
5、促进地区间、国际间的文化交流和相互了解。
6、推动旅游资源丰富的粤北贫困山区的经济发展。
1．7．2．发展旅游业的负效应
负效应是指旅游业的发展对国民经济和社会发展不利的作用，主要表现：
1、对自然环境的负影响。
2、对社会环境的负影响。
3、对文物的损害。
4、非常事件的出现。
5、误导当地的消费甚至引起当地物价的上涨。
只要加强管理，发展旅游业对国民经济的负效应是可以控制、减少的。一定要做到兴利除弊，引导广东旅游业的健康发展。 | 
