服务管理教学计划(06-07博/硕 修订版)
（2007.9.20-2007.12.27，博士生15周60学时 硕士生10周 40学时）
主讲教师:李江帆教授
教学助理:黄奕祥讲师(05级博士生)
★为博士生课
2007-9-20（第3周, 星期四 19:00－21:55, 4学时,下同）
第一章 绪论
第一节 服务管理的研究对象
第二节 服务管理的主要内容
第三节 服务管理的学习方法
第四节 服务管理的学习意义
2007-9-20（第4周,星期四）
第二章 服务产业与服务管理
第一节 服务产业与服务产品
第三节 第三产业崛起与服务管理演进
2007-9-27（第5周, 星期四）
第三章 服务机构构建、布局与服务集群（特邀:李文秀博士后)
第一节 服务机构的构建
第二节 服务生产布局
第三节 服务产业集群
2007.9.31-10.6( 第6周 国庆节放假)
★2007-10-9（第7周,星期二, 博士生课）:
（1）服务科学、管理与工程(SSME)国际学术前沿研究；（2）生产服务业研究
2007.10.14-20 (第8周)
第四章 服务产品生产管理
第一节 服务产品开发
第二节 服务产品供求管理
第三节 服务能力管理
★ 2007-11-25（第9周,星期四，博士生课）
佛山科技服务发展战略讨论(特邀:雷小清教授)
2007-11-1（第10周,星期四）
第五章 服务产品营销管理
第一节 服务产品营销概述
第二节 营利服务产品营销管理
第二节 非营利服务产品营销管理
★ 2007-11-8（第11周,星期四，博士生课）
厚街经济社会双转型讨论（特邀:顾乃华博士）
2007-11-15（第12周,星期四）
第六章 服务产品质量管理
第一节 服务产品质量管理概述
第二节 服务产品质量管理模式与方法
第三节 服务产品质量评估
第四节 服务产品质量改进
2007-11-22（第13周,星期四）
第七章 服务产品消费管理
第一节 服务消费主体管理
第二节 服务消费过程管理
第三节 服务消费结果管理
自学：第八章 服务人力资源管理
第一节 服务活动与人力资源管理
第二节 服务员工管理
第二节 组织管理
★2007-11-29（第14周,星期四，博士生课）
课题研究方法：中山第三产业发展研究
2007-12-6（第15周,星期四）
第九章 服务战略管理
第一节 服务战略概述
第二节 服务战略环境分析
第三节 服务竞争战略
2007-12-13（第16周,星期四）
第十章 服务管理创新(特邀:许晶华教授)
第一节 服务管理创新概述
第二节 服务管理创新的内容与途径
第三节 迈向世界级的服务
★2007-12-20（第17周,星期四博士生课）:
e-Service研究
2007-12-27（第18周,星期四）
服务管理课程总结（课堂讨论或调研）：服务管理与第三产业发展
服务管理阅读书目 (● 重点书目)
●[美]詹姆斯 A. 菲茨西蒙斯 等：《服务管理：运营、战略和信息技术》，机械工业出版社2000
[美]ROGER SCHMENNER著：《服务运作管理》，清华大学出版社2001
[美]森吉兹·哈克塞弗等著，顾宝炎、时启启亮译：《服务经营管理学》，中国人民大学出版社2004
●[美]Cengiz Haksever等: 服务经营管理学,中国人民大学出版社2005
[美]RICHARD CHASE等著：《生产与运作管理：制造与服务》，机械工业出版社1999
[美]罗杰 施罗德著：《运作管理：运作职能中的决策》，北京大学出版社2000
● 李江帆著：《第三产业经济学》，广东人民出版社1990
李江帆主编：《中国第三产业经济分析》，广东人民出版社2004
李江帆主编：《中国第三产业发展研究》，人民出版社2005
罗干：《重大战略决策—加快发展第三产业》，中国政法大学出版社1992
美]丹尼尔.贝尔:《后工业社会的来临》，商务印书馆1984
● Services Management: An Integrated Approach.(second edition),Bart Van Looy. Prentice Hall .Paul Gemmel，Roland Van Dierdonck，Pearson Education Limited 2003, pp.529
Fitzsimmons, Service Management: Operations, Strategy an Information Technology, McGraw-Hill 1982-98.
Service Management: Operating Decisions, David A. collier, Prentice-Hall, Inc., Englewood Cliffs, New Jersey, 1987 pp.300
Richard B.Chase, Production Management Operation Management, McGraw-Hill Companies, 8th Edition, 1998.
Strategic Management of Services: Framework and Cases, RANJAN DAS, Published by Manzar Khan, OXPORD UNIVERSITY PRESS ,1997.pp435
Service Management for Competitive Advantage, James A. Fitzsimmons and Mona J. Fitzsimmons, McGRAW-HILL, INC. 1994. pp462
The Service Economy: A Geographical Approach, Sven Illeris, JOHN WILEY & SONS, 1996
Applications of Quality Control in the Service industries, A. C. Rosander, Marcel Dekker, Inc, ASQC Quality Press, New York 1985 pp.387
Service Management for Competitive Advantage, James A. Fitzsimmons and Mona J. Fitzsimmons, McGRAW-HILL,INC. 1994. pp462
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